Strogonoff

Vou postar como se faz Strogonoff , de frango e Carne,
 Porque é minha comida preferida U_______U
Strogonoff de frango [comida preferida da Elektra]

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados e cortados em cubos
• 1 xícara -chá de tomate picado sem sementes
• 1 colher -chá de açúcar
• ½ xícara -chá de cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara -chá de palmito picado
• ½ xícara -chá de vinho branco seco
• 2 colheres -sopa de catchup
• 1 colher -sopa de mostarda
• ½ xícara -chá de creme de leite
• sal e pimenta do reino a gosto
• óregano a gosto
• 3 colheres -sopa de óleo

Modo de fazer

Em uma vasilha, tempere o frango. Com o sal, o alho e a pimenta, reserve. Aqueça o óleo em uma panela média. Frite aos poucos os cubos de frango até dourar. Reserve-os.
Na mesma panela, adicione a cebola e frite um pouco. Acrescente o tomate e o açúcar. Misture e refogue em fogo médio.
Volte o frango a panela. Adicione o palmito, o vinho, o catchup, a mostarda. Misture e cozinhe por 5 minutos. Em fogo médio.
Em fogo baixo. Acrescente o creme do leite. Misture. Deixe levantar fervura, desligue o fogo. Salpique o óregano e sirva de imediato com arroz branco e batata frita.

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1 kg de carne de primeira(filé,contra filé,alcatra)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 Cebolas Picadas
200 grs. de cogumelos frescos
3 tomates sem pele e sem sementes ou 3 colheres (sopa)
de pure de tomate
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
sal e pimenta de reino a gosto


Pique a carne em
tirinhas finas
Derreta 3 colheres de manteiga em uma frigideira
grande e vá fritando a carne aos poucos sem deixar
juntar suco.
Retire a carne da frigideira e reserve .
Coloque na frigideira uma colher da manteiga e frite a
cebola .
Coloque a carne novamente na frigideira
Junte os cogumelos , tampe a frigideira e deixe por
alguns minutos .
Acrescente os tomates ou o pure de tomate , torne a
tampar por mais 5 minutos.
Acrescente a mostarda e o catchup e mexa bem , deixando
no fogo baixo .
No momento de servir acrescente o creme de leite sem soro, e mexa bem .
Retire do fogo antes de começar a ferver .

Rendimento : 5 a 6 porções 

 

OBG k post inutil Q